どうも～、こんばんニャ～！闇猫カエデです！
立春を過ぎたとはいえ、まだまだ冷え込む日が続きますね。
先日、2月のオススメゆる薬膳食材に、セロリをご紹介しましたが、「そもそもスーパーに行く時間が無い！」という時もありますよね（苦笑）。 実はコンビニにも、セロリが主役だったり、隠し味に入っていたりするお惣菜、意外とあるんですニャ！
1. 直球勝負！「セロリのピクルス」
セブン-イレブンやローソンのカップ惣菜コーナーによく並んでいるのが、**「ピクルス」**です。 きゅうりやパプリカと一緒に、シャキシャキのセロリが入っていることが多いんですよ。特にセブンでは「静岡県産セロリ使用」など、産地にこだわったピクルスが登場することもあり、酸味が効いていておつまみに最高です！
2. 探せばある！「カットセロリ」
お惣菜というか「素材」に近いですが、セブンプレミアムなどのカット野菜コーナーには、**「洗わずそのまま食べられるカットセロリ」**という神アイテムが存在します。 スティック状になってマヨネーズや味噌がセットになっているタイプもあるので、これなら袋を開けた瞬間に晩酌スタートできちゃいますニャ。
3. 意外な隠れキャラ！「スープ・パスタ」
実は、セロリは**「いい出汁」**が出る野菜。
- ミネストローネやクラムチャウダー： ファミマやローソンのカップスープには、玉ねぎや人参と一緒に細かく刻んだセロリが煮込まれていることが多いです。
- ミートソース・ボロネーゼ： コンビニのパスタのソースには、コクを出すための「ソフリット（香味野菜の炒めもの）」としてセロリがしっかり溶け込んでいます。
4. サラダのアクセントに
「ホワイトセロリ」など、苦味の少ない品種を使ったサラダパックが登場することもあります。特に東北など特定の地域限定で出ることも多いので、野菜コーナーの端っこをチェックしてみると、意外な出会いがあるかもしれません。
コンビニの棚を「セロリ」というフィルターで眺めてみると、意外とあちこちに潜んでいるのがわかって面白いですよ！
ここでさらに！もし見つけたら、ぜひ試してみてほしい、簡単レシピをご紹介しちゃうのニャ～！
それは、**「セロリとおつまみのデリ風和え物」**！セロリのシャキシャキ感と、コンビニの定番おつまみが意外なほど合うんです。
買い出しはコンビニで完結！材料（1〜2人分）
- セロリ：1本（またはスティック野菜のセロリ部分）
- カニカマ：1パック（サラダフレーク状のものがおすすめ）
- 塩昆布：ひとつまみ
- マヨネーズ：大さじ1
- ブラックペッパー：少々
- （お好みで）白いりごま：適量
3分で完成！火を使わないズボラ工程
包丁を使うのはセロリを切る時だけ。あとは混ぜるだけの超絶スピードメニューです。
1. セロリの下準備
セロリは筋が気になる場合はピーラーで軽く剥き、5mm幅くらいの斜め切りにします。葉っぱの部分も香りが良いので、柔らかいところは刻んで一緒に入れちゃいましょう！
2. 具材を投入
ボウル（または保存容器）に、斜め切りにしたセロリ、手でほぐしたカニカマ、塩昆布を入れます。
3. 味付けして和える
マヨネーズとブラックペッパーを加え、全体をさっくりと混ぜ合わせます。塩昆布から良い出汁と塩気が出るので、お醤油などは不要です。
美味しく作る「闇猫流」ポイント
ここで、さらに美味しく仕上げるためのちょっとしたコツをお伝えしますニャ。
- 「追いペッパー」が鍵 コンビニの食材は味が完成されているものが多いので、ブラックペッパーを「ちょっと多いかな？」と思うくらい振ると、味が引き締まってデパ地下のデリ風になります。
- 少し寝かせるとしっとり 作ってすぐに食べるのもシャキシャキで美味しいですが、冷蔵庫で10分ほど置くと、セロリに塩昆布の旨味が染み込んで、より一体感が出ます。
セロリの「意外なパワー」
実はセロリって、美容と健康に嬉しい成分がたっぷり。 独特の香りの成分である「アピイン」や「セネリン」には、精神を落ち着かせるリラックス効果があると言われています。
忙しい毎日の終わりに、コンビニ食材でパパッと作ったこの一皿と、お気に入りの飲み物でひと息つく……。そんな「自分へのちょっとしたご褒美時間」にぴったりなレシピなんです。
カニカマの赤とセロリの緑で、見た目も鮮やか。食卓がちょっと華やかになりますよ。
いかがでしたか？ 「セロリは料理が難しそう」というイメージが、少しでも「コンビニで買ってみようかな」に変われば嬉しいです。
今夜のあと一品に、ぜひ試してみてくださいね！
ではでは、今日は、この辺で。まったニャ～！
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