どうも～、こんばんニャ～！闇猫カエデです！
今日はちょっとオシャレで体に優しいランチを楽しんだので、みんなにシェアするニャ！写真を見ての通り、ハンバーグに温かいポタージュ、そしてトースト。実はこれ、ただの美味しいランチじゃなくて、今の季節にぴったりの「ゆる薬膳」的なパワーが詰まってるんだニャ〜。
本日のランチメニューと「ゆる薬膳」ポイント
メインはふっくらしたハンバーグ。そして付け合わせにはブロッコリーとカボチャ。
スープは、GREEN SPOON（グリーンスプーン）の「Home Sweet Home（さつまいもとスウィートコーンのリッチポタージュ）」に、大きなカリフラワーをトッピングしてみたニャ！
これを薬膳の視点で見ると、実は「元気の源」を補う最強の組み合わせなんだニャ。
1. 「気」を補って疲れをリセット！
薬膳では、エネルギーのことを「気（き）」と呼ぶんだけど、今回使っている牛肉（ハンバーグ）、カボチャ、さつまいも、トウモロコシは、すべてこの「気」を補ってくれる食材。
「なんだか最近シャキッとしないニャ…」なんて時に食べると、胃腸を労わりながら、内側からパワーをチャージしてくれるんだニャ。
2. アンチエイジングとデトックス
付け合わせのブロッコリーと、スープに入れたカリフラワー。この2つは薬膳で「五臓（内臓の機能）」を整える優秀な食材。特にブロッコリーは「腎（じん）」という、若々しさを司る場所にアプローチしてくれるから、美容が気になる私たち世代には欠かせないニャ！
3. 胃腸を温めて巡りを良くする
このポタージュ、さつまいもの自然な甘みがしっかりしていて、お腹の中からじんわり温まる感覚があるニャ。胃腸（脾）が冷えると、体全体の巡りが悪くなって老廃物も溜まりやすくなっちゃうから、こうして温かいスープで「土台」を温めるのはすごく大事なことなんだニャ。
忙しい時こそ「賢く手抜き」が闇猫流
今回使った「GREEN SPOON」みたいな野菜たっぷりのスープは、忙しい時でも手軽に本格的な栄養が摂れるから本当に助かるニャ。自分で一から野菜を切って煮込むのは大変だけど、こういう便利なアイテムに**「追い野菜」**（今回はカリフラワー！）をするだけで、満足感も薬膳的メリットもグンとアップするんだニャ！
「ちゃんとしなきゃ」って思いすぎると疲れちゃうから、便利なものはどんどん使って、浮いた時間でゆっくりお茶でも飲むのが、心にも体にも一番の養生になるニャ〜。
みんなも、今日のご飯にちょっとだけ「今の自分に必要な食材」をプラスして、自分を甘やかしてあげてニャ？
ではでは、今日は、この辺で。まったニャ～！
