🌶️【ナッシュ】今週は中華の定番！スタミナ満点「回鍋肉」で夏を乗り切る！〜ゆる薬膳解説付き〜
どうも、こんばんニャ〜！健康的な食生活をサポートしてくれる宅配食「nosh（ナッシュ）」のメニューをご紹介するブログ担当の闇猫カエデです！
今週のナッシュは、食欲をそそるピリ辛な香りがたまらない中華の定番、「回鍋肉（ホイコーロー）」をチョイスしました！メインのボリュームはもちろん、副菜も充実していて、食べ応え満点のメニューでしたよ。
🥢 メインディッシュ：「回鍋肉」の魅力再発見！
ナッシュの「回鍋肉」は、厚切りで食べ応えのある豚肉と、甘みが引き立つキャベツ、そしてシャキシャキとした食感が心地よいにんにくの芽がたっぷり！
濃厚でコク深い特製だれが、これらの具材にしっかりと絡んでいます。トウチ（豆豉）や豆板醤（トウバンジャン）の風味が効いた甘辛い味付けは、白ごはんが進むこと間違いなし！写真にもあるように、ご飯と一緒にいただくことで満足感がぐっと高まります。辛味はピリッとする程度で、辛いものが苦手な方でも美味しくいただける絶妙なバランスでした。
低糖質なナッシュなので、罪悪感なく中華を楽しめるのが嬉しいポイントですね。
🥗 充実の副菜ラインナップ
メインだけでなく、副菜も手抜きなし！今回の「回鍋肉」には、私の時は以下のような副菜が添えられていました。
- 黒豚焼売（シュウマイ）：ジューシーで、お弁当の定番ながらもクオリティが高い一品。
- もやしとニラのあえ物（またはシャンタンあえなど）：シャキシャキとしたもやしとニラの中華風の味付けが、メインの濃厚な味の箸休めにぴったり。
- エビのザクザクラー油（または海老の甘酢、エビの香味だれなど）：小ぶりながらもプリッとしたエビのフリッターと、ラー油や香味だれのアクセントが効いていて、これまたご飯が欲しくなる美味しさ！
どれもメインとの相性が良く、飽きずに最後まで楽しめました。
🌿 ゆる薬膳解説：豚肉とニンニクの芽で「気」を補う！
ここで、ナッシュのメニューをより美味しく、健康的に楽しむためのゆる薬膳解説です。
回鍋肉の主役である豚肉とにんにくの芽（または葉ニンニク）は、薬膳において非常に優秀な組み合わせなんです。 - 豚肉：薬膳では「補気（ほき）」の作用があり、体のエネルギーである「気（き）」を補い、疲労回復や体力増進に役立つとされています。また、「滋陰（じいん）」の働きもあり、体に必要な潤い（津液）を補給してくれます。夏バテや体力の低下を感じる時におすすめの食材です。
- にんにくの芽・ニラ（副菜）：にんにくやニラ、ネギの仲間は、薬膳では「温性」の食材とされ、体を温める作用があります。特に「補気」の豚肉と合わせることで、にんにくなどに含まれるアリシンという成分が、豚肉のビタミンB1の吸収を助け、効率よく糖質をエネルギーに変えるのをサポートしてくれると言われています。血の巡りを良くする「活血（かっけつ）」の作用もあるため、体が重だるい時やスタミナをつけたい時に最適です。
- キャベツ：胃腸の働きを整え、「健脾（けんぴ）」の作用があるとされます。
ナッシュの「回鍋肉」は、まさに「気」を補ってスタミナをつけ、胃腸を労わりながら、夏バテや疲労回復をサポートしてくれる、理にかなったメニューだと言えるでしょう。
📝 まとめ
ナッシュの「回鍋肉」は、味の満足度、ボリューム、そして栄養バランスまで、非常に高いクオリティの一品でした！本格的な中華を手軽に、しかも低糖質で楽しめるのはナッシュならでは。ピリ辛で食欲を刺激する回鍋肉は、季節の変わり目や、エネルギーをしっかりチャージしたい時にぴったりです。
「今日は中華が食べたいけど、カロリーや糖質が気になる…」という方には、ぜひ一度試してみてほしいメニューです！
カロリー、糖質などの栄養成分（例：リニューアル後の場合） - カロリー：約419kcal
- たんぱく質：約16.6g
- 糖質：約17.4g
- 塩分：約2.0g
※メニューの仕様や副菜はリニューアルにより変更される場合があります。
次週もナッシュの美味しいメニューをご紹介しますね！お楽しみに！
「この他のナッシュメニューについても知りたい！」というご要望があれば、いつでもお声がけくださいね。
