📅 12月は「腎」を養う！冬に食べたいゆる薬膳食材10選
いよいよ本格的な寒さが到来する12月。年末の慌ただしさや寒さで体調を崩しやすい時期です。
中医学（ちゅういがく）の考え方では、冬は**「腎（じん）」**の働きが重要になるとされています。「腎」は生命エネルギー（精・せい）を蓄え、体を温め、免疫力を高める役割を担っています。この「腎」を養う食材（補腎・ほじん）や、体を温め、巡りを良くする食材を積極的に取り入れるのが、12月のゆる薬膳のポイントです。
難しいことは抜きにして、いつもの食事にプラスできる、美味しくて体に優しい10の食材をご紹介します！
🍲 12月に食べておきたい「ゆる薬膳食材」10品目
| 分類 | 食材 | 薬膳的な主な効能 | おすすめの食べ方 |
| 補腎（体を温め、生命力を高める） | ① 黒豆 | 腎を補い、血（けつ）を補い、水分の代謝を促す。 | 煮豆、豆ご飯、スープ、お正月に向けて準備。 |
| ② くるみ | 腎を温め、足腰を強くし、便通を改善する。 | おやつ、炒め物、サラダのトッピング、和え物。 | |
| ③ 海老 | 腎を補い、体を温める。疲労回復、精をつける。 | 炒め物、鍋物、グラタン、中華料理。 | |
| 体を温め、巡りを良くする | ④ 羊肉（ラム・マトン） | 体を最も温める食材の一つ。冷えの改善、疲労回復。 | ジンギスカン、煮込み料理（カレー、シチュー）、鍋物。 |
| ⑤ 生姜 | 体を温め、発汗を促す。胃腸の調子を整える。 | 料理の薬味、生姜湯、紅茶に入れる（乾燥生姜も良い）。 | |
| ⑥ 葱（ねぎ） | 体を温め、発汗を促す。気の巡りを良くし、寒気を払う。 | 鍋物、味噌汁の具、炒め物、薬味。 | |
| 潤いを与え、乾燥を防ぐ | ⑦ 大根 | 消化を助け、胃腸の働きを整える。体内の熱や痰を除く。 | 煮物、おでん、味噌汁、大根おろし。 |
| ⑧ 白菜 | 胃腸を整え、熱を取り、利尿作用でむくみを改善。 | 鍋物、漬物、煮物、スープ。 | |
| 元気と栄養を補う | ⑨ 鶏肉 | 胃腸を温め、元気（気・き）と血（けつ）を補う。 | 鶏団子鍋、煮物、唐揚げ（胃腸が弱い時は避ける）。 |
| ⑩ 蓮根（れんこん） | 胃腸を補い、血（けつ）を補う。止血作用もある。 | 煮物、きんぴら、すりおろして汁物や団子に。 |
💡 ゆる薬膳な12月の過ごし方
12月は、体に必要なエネルギーを蓄える大切な時期です。ご紹介した食材を意識して取り入れ、特に**「黒い食材（黒豆、ひじき、黒ごまなど）」や「海のもの（海老、海藻）」**を食事に加えるのが手軽な「補腎」になります。
- 温かい汁物・煮物：冷えやすい体を内側から温めるため、お味噌汁やスープ、鍋物などに上記の食材をたっぷり入れて。
- 「気」を巡らせる：年末の忙しさでストレスが溜まると、「気」の巡りが悪くなります。みかんの皮（陳皮・ちんぴ）、春菊、セロリなども取り入れて、リラックス効果を高めましょう。
- 夜は早めに休む：「腎」の働きは夜間に充実します。できるだけ夜更かしをせず、温かい布団で体を休めることを心がけてください。
寒さに負けず、元気いっぱいに新年を迎えるために、12月は「腎」を大切にする食養生を楽しみましょう。
どうも、こんばんニャ～、闇猫カエデです。
今日から12月…、とは思えない、昼間の陽気は、ちょっと異常でしたね＾＾；
半袖で歩いてる人もいましたよ…、びっくり。
そして、何気にひっそり、今日からブログタイトルを変更してみたり。
すっかりゆる薬膳要素満載になりましたので、いったん、Vtuber云々は、はずしてみようかな、と。
でもまだ、ひそかに、あきらめてはいないんですけどね！ｗ
ではでは、今日は、この辺で。
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