どうも～、こんばんニャ～！闇猫カエデです！
今日の晩酌ごはんは、ちょっと一工夫した麺メニューに、きゅうりとトマト半分をドンと添えた豪快スタイル！さらに、しっかり食物繊維も補える副菜と、デザートにはレーズンヨーグルト、そしてお供には「ブラックニッカ クリアハイボール」を用意してみたよ。
さて、今回のメニューを「ゆる薬膳」の視点からちょっと紐解いてみようかな。
薬膳というと敷居が高く感じるかもしれないけれど、身近な食材の性質を知るだけで、手軽に体をいたわる「ゆる薬膳」を楽しむことができるんだよね。
まず、メインの添え物として大活躍している「トマト」と「きゅうり」。実はこれら夏野菜には、体にこもった熱をスッと冷まして、余分な水分を排出してくれる優れた働きがあるの。暑さで火照りがちな体をクールダウンさせるにはぴったりの食材なんだ。
そして、副菜のきんぴら的なおかずや、デザートのヨーグルトに合わせた「レーズン」。レーズンは血を補い、お腹の調子を整えてくれる優秀なドライフルーツ。酸味と甘みのあるヨーグルトと一緒に摂ることで、胃腸の働きを優しくサポートしてくれるよ。
そこに合わせるブラックニッカのハイボールは、すっきりとクセのないクリアな味わいが特徴。主張しすぎないから、こうした素材の味を活かしたおうちご飯の美味しさも引き立ててくれるのが嬉しいところなんだよね。
心も体もゆるっとほぐれる、美味しい晩酌のひととき。
ではでは、今日は、この辺で。まったニャ～！
