どうも～、こんばんニャ～！闇猫カエデです！
今日も今日とて、お腹がペコペコなアタシ。
冷蔵庫の余り物や、なんだかちょっと気になった食材たちを組み合わせて、今日も元気に自炊をかましてみたよ！
パッと見のラインナップは、何だか色々と盛りだくさんになっちゃったんだけど、これがまたアタシ好みの最強の食卓なんだよね～。
それじゃあ、さっそく今日のメニューを一つずつ紹介していくから、みんなもヨダレを拭きながら聞いてよね！
まずメインというか、大きなお皿に鎮座しているのが、丸ごとのタコ焼き…じゃなくて、これ実はちょっとしたアレンジを加えた一品！外側が香ばしく焼けてて、なかなかのボリューム感なわけ。
そして、手前の白いお皿にドンっと乗っているのは、シャキシャキのレタスやニンジンなどの野菜の上に、しっかりと旨味が詰まったコンビーフ系のほぐし肉がたっぷりのったサラダ！この塩気と肉肉しさが、野菜と一緒に食べると無限にいけちゃう危険なやつなんだよね～。
さらに、左側のスープ椀に入っているのは、根菜や小さくカットされたお肉がゴロゴロ入った、身体の芯から温まりそうなスープ。
小鉢には、ヨーグルトの上に甘酸っぱいドライフルーツやアクセントになるトッピングがのっていて、食後のデザートや口直しにぴったり。
そして極めつけは、右側にちゃっかりスタンバイしている「サントリー ザ・ピール」の缶！これ、無糖でスッキリしてるから、お食事のお供にするのに最高なんだよね～。
さてさて、ここでちょっと気になっちゃうのが、今日のゴハンたちの「ゆる薬膳」的なパワー！
薬膳っていっても、特別な生薬とか難しいものを使うわけじゃなくて、身近な食材が持つチカラをちょっと意識してあげるだけで、日々のコンディションを整えてくれるのが「ゆる薬膳」のいいところ。
たとえば、スープにたっぷり入っている根菜類。大根やニンジン、根生姜なんかは、東洋医学でいうと身体を温めてくれたり、お腹の巡りを良くして消化を助けてくれる優秀な食材たち。夏の冷房や冷たいものの摂りすぎで、意外と疲れているお腹周りを優しく労ってくれるんだよね。
それから、サラダに合わせたお肉や、タコ焼き風の生地に含まれる小麦やタコ（あるいは魚介系）も、それぞれの素材が気血を補ってエネルギーをチャージしてくれる働きがあるの。
仕上げのヨーグルト＆ドライフルーツの組み合わせは、お腹の調子を整える乳酸菌と、血を補うとされるドライフルーツで、美容と健康のダブルケアって感じ！無糖のピーチ香る炭酸水でスカッと喉を潤しつつ、美味しく食べて身体も喜ぶ、まさに一石二鳥のよくばりメニューなのだ。
自分の身体の声を聞きながら、身近な食材でちょっとだけ労わってあげる。そういうのって、日々の暮らしをご機嫌に過ごすためのすごく大切な魔法だと思うんだよね。
今日もしっかり栄養とエネルギーをチャージできたし、この調子でブログの更新もバリバリ頑張っちゃうぞ～！
ではでは、今日は、この辺で。まったニャ～！
