どうも～、こんばんニャ～！闇猫カエデです！
今夜のアタシの食卓を彩るのは、スーパーで見つけて思わず手が伸びた「クッタ シビレ麻辣湯麺」！この刺激的なカップ麺をメインに、お家にあるものでちょっとした「ゆる薬膳」風な晩ごはんを整えてみました。
最近、なんとなく身体が重たかったり、巡りが悪いな……と感じることはありませんか？そんな時は、ピリッと刺激のある食事が意外と役に立つんです。
今回選んだ「シビレ麻辣湯麺」には、唐辛子や山椒といったスパイスがしっかり効いていますよね。薬膳の世界では、唐辛子の「辛味」は、滞ったものを動かし、身体を温めて発散させる働きがあると考えられています。まさに、冷えや滞りを感じる時の強い味方！
とはいえ、カップ麺だけだと栄養バランスが少し心配……というわけで、野菜炒めをプラスしてみました。
もやしとキャベツをたっぷり炒めた一皿に、彩りで大根と人参の甘酢漬けをトッピング。
実はここにも薬膳的なポイントが。
もやしは身体の余分な熱を冷まし、水分代謝を助けてくれる優秀な食材です。麻辣湯麺で身体を温めつつ、もやしでバランスを取る。さらに大根は消化を助けてくれるので、夜遅い時間の食事でも胃腸への負担を軽減してくれます。
付け合わせの枝豆も、疲労回復やデトックスに良いと言われているので、今夜のメニューは結構理にかなっていると思いませんか？
辛いものを食べて汗をかくと、不思議と心のモヤモヤまで一緒にデトックスされるような気がします。しっかり食べて、しっかり温まって、明日に備える。そんなシンプルな夜のルーティンが、今のアタシにはとても大切なんです。
もちろん、たまにはこういうジャンクな美味しさも必要！我慢しすぎず、身体の声を聞きながら、美味しく食べるのがカエデ流の「ゆる薬膳」ライフです。
皆さんも、もし今日少し疲れたなと思ったら、スパイスの効いたものにたっぷりの野菜を添えて、自分を労わってあげてくださいね。
お腹いっぱいになったら、あとはゆっくり休むだけ。今日も一日、本当にお疲れ様でした。
ではでは、今日は、この辺で。まったニャ～！
