どうも～、こんばんニャ～！闇猫カエデです！
今回はセブンイレブンの新作カップデリ「葱たっぷり 葱たっぷり豚タン塩レモンと豆もやしナムル」をメインに、おうち晩酌を楽しんじゃいました～！
添えてあるのは手作りの人参しりしりと、あたたかいスープ、そして相棒の「タカラ 焼酎ハイボール（ゆず）」です。この組み合わせ、絶対にお酒が進むやつですよねっ！
さっそく、メインの「葱たっぷり 豚タン塩レモンと豆もやしナムル」からいただいていきましょう。
フタを開けると、たっぷりのネギの下に、塩レモンだれで和えられた豚タンと、シャキシャキ食感の豆もやしナムルが隠れています。
一口食べると、豚タンのコリコリとした心地よい歯応えと、レモンの爽やかな酸味が口いっぱいに広がるんです。
塩レモンだれのさっぱり感のおかげで、お肉なのに重たさが全然なくて、いくらでも食べられちゃいそうな軽やかさ。
そこにシャキシャキとした豆もやしナムルが良いアクセントになっていて、食感の違いも最高に楽しいんですよね。ネギの風味が全体をきゅっと引き締めてくれて、最後のひと口まで全く飽きがこない優秀なおつまみです。
ここで、ちょっと視点を変えて「ゆる薬膳」の視点からもこのメニューを紐解いてみましょうか。
薬膳の考え方では、豚肉は体に潤いを与えてくれて、疲労回復や気力を補う「補陰（ほいん）・滋養」の食材と言われています。夏から秋への変わり目でなんだか体がだるいな、というときにもぴったりの優秀食材なんですよ。
さらに、今回のカップデリのキーポイントである「レモン」などの柑橘類は、気の巡りをよくして「気滞（きたい）」を解消してくれるデトックス効果が期待できます。イライラやストレスで滞りがちな気をスーッと流してくれるので、お疲れ気味の心と体にすごく優しいんです。
また、添え物にぴったりの「人参」は血を補い、目の健康や冷えのケアにも嬉しい食材。豆もやしなどの「豆類・もやし」は、体にこもった余分な熱や水分を外に逃がしてすっきりさせてくれる働きがあります。
つまりこの晩酌メニュー、美味しいだけじゃなくて、お疲れモードの体を労わる理にかなった組み合わせになっているんですよね。美味しいものを食べてリフレッシュしつつ、体の中から整えられるなんて、まさに「ゆる薬膳」の醍醐味です！
シュワっと爽快なタカラの焼酎ハイボール（ゆず）をグビッと飲み干しつつ、豚タン塩レモンをパクッ。この至福のループがあれば、一日の終わり、いや、一週間の終わりのリラックスタイムが何倍も充実しちゃいます。
手軽に買えるコンビニ惣菜も、ちょっとした工夫や知識をプラスするだけで、心も体も喜ぶ素敵なおうち時間に早変わりですね。
ではでは、今日は、この辺で。まったニャ～！
