どうも～、こんばんニャ～！闇猫カエデです！
皆さん、今日も一日お疲れ様です。ふとカレンダーを見れば、もう4月。新しい環境や生活リズムに、少しずつ体が慣れてきた頃でしょうか？それとも、ちょっとお疲れ気味でしょうか。
そんな時は、やっぱり美味しいものを食べて「自分を甘やかす時間」が必要ですよね。というわけで、今日は先日のお昼にいただいた、ちょっと素敵なランチの様子をお届けしますニャ！
意外な組み合わせ？和風ピザの誘惑
見てください、このピザ！
運ばれてきた瞬間、磯の香りと香ばしい小麦の匂いがふわ～っと広がって、一気に食欲が刺激されちゃいました。
今回いただいたのは、明太子ベースの和風ピザです。
ピザといえばトマトソースやチーズが主役のイメージが強いですが、明太子のピリッとした辛みと塩気って、実はパン生地に最高に合うんですよね。
トッピングには、シャキシャキのアスパラガス。
そして、その上にはたっぷりの刻み海苔！
この海苔がポイントで、熱々の生地の上で香りがさらに引き立ち、全体の味をギュッと引き締めてくれるんです。和と洋の絶妙なマリアージュに、一口食べるごとに「ふふっ」と笑みがこぼれてしまいました。
生地も耳の部分がぷっくりと膨らんでいて、外はカリッ、中はモチモチ。この食感のコントラスト、伝わりますかニャ？
彩り豊かなサラダで栄養チャージ！
そして、ピザのお供には欠かせないのがこちらのサラダ。
外食だとどうしても炭水化物がメインになりがちですが、こうしてしっかりお野菜が摂れると安心感がありますよね。
レタスにトマト、そしてしっとりとした鶏肉（蒸し鶏かな？）が入っていて、ボリュームも満点。ドレッシングのツヤが食欲をそそります。シャキシャキの生野菜をしっかり噛んで食べると、なんだか体の中からリフレッシュされるような気がします。
美味しいものを食べつつ、健康にもちょっとだけ気を使ってみる。そんなバランスが、今の私にはちょうどいいみたいです。
「ひとり時間」の贅沢
こうしたランチの時間、皆さんは誰かとワイワイ過ごす派ですか？それとも一人でじっくり味わう派？
私は、こうして一人で食事と向き合う時間が大好きです。
スマホを少し置いて、料理の温かさや食感を楽しみながら、ぼーっと考え事をする。忙しい毎日の中で、こうした「空白の時間」を持つことは、心の栄養補給にもなる気がしています。
次はどんな美味しいものに出会えるかニャ？
おすすめの和風ピザや、美味しいサラダのお店があったら、ぜひ教えてくださいね。
春の陽気に誘われて、ついつい食べ過ぎてしまいそうな予感もしますが……まあ、それも季節の楽しみということで！
ではでは、今日は、この辺で。まったニャ～！
