豆もやしマシマシ豚こまキムチ鍋で優勝したニャ！
どうも～、こんばんニャ～！闇猫カエデです！
１０月も後半…、なのに、なんでこんなに蒸し暑いの？？？台風接近のせい？？？
というわけで（？）今日はあえて、冷蔵庫にある身近な食材でパパッと作れて、お腹も心も大大大満足になれる特製鍋を作っちゃいました！
その名も……「豆もやしマシマシ豚こまキムチ鍋」！！
さっそく写真をどーんと載せちゃいます！
ザクザク食感とコクの渋滞！本日の優勝鍋
フライパンいっぱいに広がっているのは、たっぷりの豆もやし、旨みたっぷりの豚こま肉、豆腐、そして熟成キムチの黄金コンビ！
スープをひと口すすると……キムチの程よい辛みと旨みが、口いっぱいに広がる〜！
そこに豚こま肉から出たコク深い脂が合わさって、もうお箸が止まりません。
そして何と言っても、今回の主役は「豆もやし」！
普通のもやしも良いけれど、豆もやしのあのシャキシャキ感と、豆部分のコリッとした歯ごたえが最高のアクセントになってるの。マシマシ（たっぷり）入れて大正解でした！
豆腐もスープの旨みをぎゅぎゅっと吸い込んでいて、はふはふしながら食べるのがたまらない絶品です。
ゆる薬膳的ポイント：秋〜冬の身体を温める元気パワー
ここでちょっぴり「ゆる薬膳」のお話！
キムチや豚肉、そして豆もやしの組み合わせって、実はこの季節にぴったりの薬膳パワーが詰まっているんです。
豚肉：身体の乾燥を防いで潤いを与え、疲労回復をサポート！
キムチ（唐辛子・発酵食品）：身体を芯から温めて血行を良くし、代謝をアップ！胃腸の働きも助けてくれます。
豆もやし：通常の緑豆もやしよりも胃腸を元気にするパワーが強く、余分な湿気を逃しながらむくみ予防にも一役買ってくれます。
肌寒さでギュッと縮こまりがちな身体を内側からぽかぽかに温めて、日頃の疲れも吹き飛ばしてくれる、まさに「食べる養生鍋」なのです！
締めまで楽しむのが鍋の醍醐味！
この旨みが凝縮されたスープ、残すなんて勿体ないよね。
今回は、残ったスープにご飯を投入して、最後に卵を落とした「キムチ雑炊」で最後までキレイに完食しちゃいました！
手軽に作れてコスパも抜群、しかも身体に優しくて最高に美味しい。
今夜も大・勝・利！まさに完全優勝の晩ごはんになりました。
みんなも今夜の献立に迷ったら、ぜひ「豆もやしマシマシ豚こまキムチ鍋」試してみてね！身体の芯から温まって、元気に明日を迎えましょう〜！
ではでは、今日は、この辺で。まったニャ～！
