どうも～、こんばんニャ～！闇猫カエデです！
今夜も1日お疲れ様でした！慌ただしい毎日、夜くらいは自分をたっぷり甘やかして、おうちでまったり一杯やりたいですよね。
ということで、今夜も開店しちゃいます。おうち居酒屋「闇猫」へようこそ～！
本日のお品書きは、コンビニの頼れる味方・セブンイレブンの新作人気カップデリ「韓国風旨辛ダレのサーモン」を使った、超簡単でおしゃれな「ポキ丼風」です！
セブンのカップデリが大変身！お手軽ポキ丼風
じゃじゃ～ん！本日の一品は、添付した写真の左側にあるこちら！
セブンイレブンのカップデリ（サーモンやシャキシャキの玉ねぎ・きゅうりが入ったあの絶品マリネ系デリ）をご飯と千切りキャベツの上にどーん！とのせて、アレンジしてみました。
仕上げに白ごまと刻みのりをパラパラっと散らせば、あっという間にハワイアンな「ポキ丼風」の完成です。
お供には、夏にぴったりの「サッポロビール SUMMER PILS（サマーピルス）」と、すっきり爽快な「タカラ焼酎ハイボール レモン」をスタンバイ。温かいお味噌汁も添えて、栄養バランスもばっちりな居酒屋定食風に仕上げてみました。
闇猫流！カラダに優しい「ゆる薬膳」解説
ただ美味しいだけじゃなく、カラダの調子も整えちゃうのがおうち居酒屋「闇猫」のこだわり。今回のメニューには、夏の疲れや日々のストレスをリセットする「ゆる薬膳」の知恵がギュッと詰まっているんです。
〇 サーモン（鮭）：冷えを払い、元気を補う
薬膳において、サーモンは「体を温め、気（エネルギー）や血を補う」食材とされています。胃腸を温めて消化を助けてくれるので、冷たいビールやハイボールを飲むときには最高の相棒！血行を良くして、お肌に潤いを与えてくれる嬉しい効果も期待できます。
〇 玉ねぎ：心のモヤモヤを吹き飛ばす「理気（りき）」
シャキシャキの玉ねぎは、滞った「気」の巡りをスムーズにしてくれる優秀な食材。ストレスで胸がハラハラするときや、気分が落ち込みがちなときに、体内のエネルギーをパッと循環させて、イライラを鎮めてくれます。
〇 きゅうり＆海苔：余分な熱と水分をデトックス
きゅうりは体内の余分な熱を冷まし、水分代謝を促してくれるので、むくみ対策にぴったり。刻みのりも水分代謝を助けてくれるので、お酒を飲む夜には外せないデトックスコンビです。
温かいお味噌汁（発酵食品で胃腸をケア！）を一緒にいただくことで、体が冷えすぎるのを上手に防ぐのが、美味しくヘルシーに飲むための闇猫流テクニックです。
手軽に買えるコンビニ食材も、ちょっと器に盛り付けて工夫するだけで、立派なごちそうに早変わりします。冷たいお酒で喉を潤しつつ、薬膳のパワーで体を優しく労わって、明日への元気をチャージしちゃいましょう。
みなさんもぜひ、セブンのカップデリを見かけたら試してみてくださいね。
ではでは、今日は、この辺で。まったニャ～！
