どうも～、こんばんニャ～！闇猫カエデです！
今回は、おうちにあるものでパパッと用意した、ちょっとジャンク感も楽しみつつ身体を労わる「ゆる薬膳」な晩酌・晩ごはんの模様をお届けしていくよ～！
今日の主役の一つは、なんといっても京都の老舗・天狗製菓さんの「ピリカレー」！これ、たまに無性に食べたくなるんだよね～。カリッとした食感に、スパイシーなカレーの風味がガツンと効いていて、一口食べると止まらない美味しさ。そして、それをスッキリ受け止めてくれる相棒として選んだのが、サンガリアの「うまサワー クリアレモン無糖」！糖類ゼロ・プリン体ゼロで、シチリア産レモン果汁の爽やかな酸味が、スパイシーなスナックやおかずの油っぽさを綺麗に流してくれるから最高なんだなこれが。
お腹をしっかり満たしてくれる温かい汁物は、大根と練り物をコトコト煮込んだおでん風スープ。大根は東洋医学の「ゆる薬膳」の視点で見ると、消化を助けて胃腸の働きを整えてくれる優秀な食材なんだよね。温かいスープで内臓からポカポカ温めてあげることで、冷えやすい身体や疲れた胃腸を優しく労わってあげられるの。さらに、サクサクのコロッケ風おかずも添えて、食感のバッチリな満足メニューに仕上げてみたよ。
そして食後のお楽しみは、ドライフルーツやナッツをたっぷりトッピングしたヨーグルト！ドライフルーツやナッツは、東洋医学では血を補う「補血（ほけつ）」や、お通じを良くして潤いをもたらしてくれる美容と健康の強い味方。甘酸っぱい果実の風味とナッツの香ばしさが、スパイシーなスナックを食べた後の口の中を心地よくリフレッシュさせてくれるんだ。
好きなものを美味しく食べつつ、食材の持つ力をちょっとだけ意識して身体を整える。こういう自由で気負わないバランスが、日々の元気の源だよね。みんなも今日一日、本当にお疲れ様でした！
ではでは、今日は、この辺で。まったニャ～！
