どうも～、こんばんニャ～！闇猫カエデです！
慌ただしい毎日が続いていますが、皆さんはしっかり栄養、足りてますか？
「自炊はしたいけれど、疲れ果てて包丁を握る気力も残っていない……」なんて夜、ありますよね。そんな時の強い味方、今日はアタシの「心と体を整える手抜き（に見えない）ご褒美ごはん」についてお話ししようと思います。
本日のメニュー
• GREEN SPOON「Bayside」：あさりと菜の花の濃厚クラムチャウダー
• オクラと卵の和風和え物（自家製ストック）
• ミルクティー
メインは、最近お気に入りのGREEN SPOON。
パッケージのイラストがおしゃれで、冷凍庫にこれがあるだけで、なんだか「丁寧な暮らし」をしている気分になれるから不思議です。今回は「Bayside」という名前の通り、海の香りが漂ってきそうなクラムチャウダーをチョイスしました。
袋を開けて、牛乳を加えてレンジでチンするだけ。それだけなのに、中には驚くほどゴロゴロとした具材が詰まっています。あさりの旨味が溶け出したクリーミーなスープに、ほろ苦い菜の花がアクセントになっていて、一口ごとに体の中に温かさが染み渡っていくのがわかります。
「自分を甘やかす」ことの重要性
忙しい時こそ、食事をおろそかにしがちですが、そんな時こそ「質の良いもの」を一口でも食べることが、翌日の活力に繋がる気がします。
今回一緒に合わせたのは、タッパーに作り置きしていたオクラと卵（溶いてレンチンしたものの後入れ）の和え物。ネバネバ食材は胃腸にも優しいですし、クラムチャウダーの洋風な味わいに、少し醤油ベースの和のおかずを添えるのがアタシ流。この「ちょっとしたズボラ感」が、自分らしくて落ち着くんだよね。
飲み物は、さらにカルシウムを意識してミルクティーを。
スープも牛乳ベースに仕上げたので、まさに牛乳尽くしのカルシウムマシマシメニューです。
明日のアタシへの投資
「今日はもう頑張れない！」という日は、無理に完璧を目指さなくていいんです。便利なサービスやストック食材を賢く使って、浮いた時間でゆっくり湯船に浸かったり、好きな本を読んだり。そうやって自分の機嫌を自分で取ることが、大人女子には一番大切なスキルかもしれません。
皆さんも、たまにはキッチンでの戦いを休止して、自分を労わる「ご自愛メニュー」を楽しんでみてくださいね。
お腹も心も満たされたところで、今夜は早めに布団に入ろうと思います。
ではでは、今日は、この辺で。まったニャ～！
